奄美大島・畑 琢三さんの写真館
2003.02.18 項目設定
2004.03.24 更新



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卓効!?島唐辛子   2004.03.23
奄美の春の海  2004.02.20
「春景色」と「ちゃぼの卵」   2004.02.15
良い天気  2004.02.11
賀正  2004.01.01
三葉虫ゴキ  2003.12.02 
島みかん  2003.11.24 
おけいさんと皆さんへ   2003.11.21
信州の唐沢さんへ   2003.11.20
黒米&気象データ   2003.11.19 信州の唐沢さん  
初米   2003.11.17
島バナナ  2003.06.02
付録の画像  2003.06.01
台風接近&名護ラン        2003.05.29 
タンポポと浜大根 2003.04.04
役に立つ気温表 2003.03.17
「春」   2003.02.12
今年もどうぞよろしく  2003.01.23


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卓効!?島唐辛子
 2004.03.23 奄美大島の畑 琢三さん


奄美大島の畑 琢三です。忙しすぎて、メールを見せていただいてばかりいました。

こちら、奄美では春苗(なす、ピーマン、他約30種類)の出荷のピークを迎えています。今年の苗は、これまでで最高のできばえです。病気なし、色よし、姿よし、。うまくいって原因は、唐沢さんに教えていただいた床土醗酵を自分のものにできるようになったことと、魚粉、島唐辛子だと思います。

魚粉は、たくさんいただけたので、鉢土の材料にもなりましたが、今年はそれだけではなく、その醗酵熱を利用してみようと思い、アンモニアガスの害を防ぐために、その上にビニルをしいて鉢上げをしたポット苗を並べました。これで電気で保温する必要がありませんでした。加温しなければ育たなかったトウガンや、オクラがすくすくと育ってくれました。しかし、醗酵途中のにおいはかなりくさいので、この対策を講じる必要があります。みなさん、何かいい方法はないでしょうか。

島唐辛子は、現代農業に出ていたイワタニのミルサーで粉にしてその粉をそのままポット苗にふりかけたり、水で溶いてジョロでまいたりしたところ、毎年悩まされていたアブラムシの発生がほぼゼロ、ついでに、うどんこ病もほとんどなし という状況になっています。こんなことは、苗を作って20年以上になりますが、初めてのことです。農薬はまったく必要ありません。

また、濃い液をかけても苗が傷むこともまったくありませんでした。農薬を使うと、薬害でやられることもあったのに、それがまったくありません。今年は、ひさびさに気持ちのよい苗つくりをしています。ヤッターと叫びたい気持ちです。

体の風邪には、生姜蜂蜜牛乳(人間用)、苗の害虫には島唐辛子!!です。
唐辛子は、カラス対策にも使ってみるつもりです。熟したパパイアは、ほとんど からすが食べてしまっていますが、激カラ唐辛子汁をたっぷりとかけておいて、カラス殿の様子をみたいと思っているところです。おそらく、二度と食べにこないと思います。冬はパパイヤもほとんど熟しませんが、もうじき熟しはじめます。




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奄美の春の海
 2004.02.20 奄美大島の畑さん


高村さん、画像を見てくださってありがとう。
数日前の画像です。
 

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「春景色」と「ちゃぼの卵」
 2004.02.15 奄美大島の畑さん


奄美はすっかり春景色です。
桜も、いつのまにか満開を過ぎてしまいました。
遅ればせながら、奄美桜(ヒカン桜)の画像を送ります。

それと、卵も。最近よく生んでくれています。左から、名古屋コーチン、赤鳥、白色レグホン、うこっけい、チャボです。気に入っているのは、チャボの卵です。普通のお茶碗で卵ごはんができるからです。
私の1日の元気の源は、ちゃぼの卵ごはんです。

 

畑 琢三。


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良い天気
 
2004.02.11 奄美大島の畑さん



BDF落ち着いてきました。
文谷先生他、数人の人に確認したんですが、軽油に20%のBDFを混ぜて使えば、排気ガスも気にならず、ホースなども傷めないということですので、VITON(ヴァイトン)ゴム製のホースが手に入るまでは、それで、やっておくことにしました。

私が使っているBDFは、サビ止めなどにも良くて、手でさわってもきもちがいい ので、本当に気に入っていますよ。いいものを教えてもらえました。感謝です。

良い天気で、いい画像が取れましたので送ります。

     畑 琢三


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賀正
 2004.01.05 奄美大島の畑さん


あけましておめでとうございます。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、それぞれのお正月を過ごされたようですが、私はお正月症候群(何もしたくない)にかかってしまいました。なんとか、体制を立て直そうと、中2の精鋭(元気者集団)に声をかけて初泳ぎをしてきました。海中に入る前の中学生たちは「こん真冬に泳ぐなんて、せんせー、気ー狂ってるよぉー」なんて、言ってましたが、入ったとたん、パワーがはじけました。海に入ったり、浜ではしゃいだりを、6時まで繰り返したのです。それも、海パン1枚で。

「何で寒くないの?不思議〜〜」といいながら、さわやかな1日をすごしました。毎年泳いでいるのですが、このさわやかさを味わうたびに、「こんなに、気持ちよかったっけ」と思ってしまいます。





一人で写っているのが私で、他は生徒たちです。
冬服に身を包んだ集落の皆さんや、観光客が珍しそうに見ていてその、コントラストがまたおもしろかったです。ちなみに、この 寒さを感じないさわやかさ は 翌日には消えてしまいました。

今年はあんまり、働かないことにしたいと思っている畑 琢三でした。


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三葉虫ゴキ
 2003.12.02 奄美大島の畑さん


虫が嫌いな方、見ないように、このページすっとばしてね。
やっと見つけましたよ。
俗名、奄美三葉虫ゴキ。 あだ名、 クロマメ (今さっき、小3の塾生が命名)、
またの名を さつまごきぶり というらしい。
性格、いたって温和、枯葉など大好き。世捨てゴキ で山地に住む。
ほしい方は、捕獲に来てください。
奄美大島 畑 琢三。


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島みかん
 2003.11.24 奄美大島の畑 琢三さん


【略】

奄美在来の 島みかん というのがありまして、種がごっツー入っているやつです。皮は薄いので、乾かして鶏飯の具にもなります。胃薬としてもいいらいいです。昨日、皮を食べたら、結構、いけました。めったに見れないみかんだと思いますので 画像、送ります。

実物をお送りしたいところですが、義理の祖父の家の庭に1本しかなく、少ししかもらえないんです。およそ、100年の樹らしいです。今、食べたあとの種を塾生といっしょにまいています。5年後くらいには、実がつくと思います。接木はきらいなので、しません。

畑 琢三農園では、このようにして、実をつけるようになった ひらみれもん や、きかいみかん などの樹が実をつけはじめています。

     畑 琢三。


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おけいさんと皆さんへ
 2003.11.21 奄美大島の畑さん


おけいさん、みなさん、奄美大島へどうぞおいでくださいね。
ホテル代は、最低でも2割引以上させていただきますよ。人数が多いほど、割引の交渉がしやすいです。飛行機は、誕生日割引なんかを上手に利用してくださいね。突然おいでになるときにも、僕に連絡ください。親戚だから といって、まけさせますからね。奄美名物は、鶏飯ですが、これ、かなりうまいですよ。 

ぼくがゆっくりとお付き合いできるのは、6月から12月までですけど、2,3,4,5月以外ならなんとかなりますからね。それと、7月後半から8月にかけては、台風がばんばんやってきます。でも、大きな台風を経験してみたい人には、最高でっせ。パイナップルやパパイヤ、サトウキビジュース、パッションフルーツなど、食べ放題にできるように、たくさん、作っておきますよ。

このホテルではサーフィンもダイビングもできるし、ぼーっと砂浜で寝転んで、波の音を聴きながら景色を眺めているだけでも最高でっせ〜。もちろん、釣りもいけまっせー。(ダイバーが魚がたくさんつれる場所をこっそり、教えてくれます。これ、秘密)

それから、奄美出身の歌手の 元ちとせさんのファンの方いませんか。教室のアルバムに彼女の中学校時代の写真が残っています。今よりもほっそりとして、可愛いですよ。見てやってくださいね。残念ながら小さめの写真です。

ふと思うのですが、山下さんの宅配便の皆さんは、

いろいろな主張を持った(楽しい)人たちが、それなりに、お互いを気遣いながら、交流を続けていて、こんな場所は、他にはないのではないか と思います。土に触れ、自然を相手(仲間?)にしている人たちだからこそだろうな と思ったりしています。山下さんに感謝です。

ところで、ぼくは、家族、友人との付き合いについて、60%満足させてもらえたらいい と思っています。100%満足させてほしい、と思うと、あれこれと、不満がたまり、付き合いがうまくいきません。  「60%でええわ」 と思うようになってから、うまくいくようになりました。

酒をくみかわしたいとき、噴火したいとき、恋のメロディーを流したいとき、と、人の心は七変化です。それが、また、楽しいではありませんか。しかし、自分が好きなように生きれる日本に住んでて良かったなと 北朝鮮の報道を見るたびに思いますよ。皆さんもそう思いませんか。

なんか、きょうは、調子が出んな〜。なんでやろ?最近急にメールを送り続けていますが、今がちょうど暇なときなんですよ。お許しくださいね。春は、読ませてもらうのが精一杯になります。
三葉虫のようなゴキブリちゃん、今、捜索中です。




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信州の唐沢さんへ
 2003.11.20 奄美大島の畑さん


唐沢さん、黒米をほめていただきありがとうございます。お世辞とはわかっていながらうれしいものです。
ふだんでも、寒いところなのにさらにもっと高いところでトマトやお米を作っておられるんですね。何度かいただいたトマトは、本当に絶品でした。

月と作物との関係については、ソーラークッキング(太陽の熱だけでお料理をする)で有名な鳥居ヤス子さんの著書「有機派生活たのしみ術世界編」ほたる出版 の中に出てきたなとおもってめくっているのですが、まだ見つけられません。

播種や挿し木などの成功率は、月の満ち欠けに大いに関係すると言う記述でした。鳥居さんは、元外交員だったようで、世界中を歩き回って各国の農業手法、特有の技術などを興味深く記録しておられるスーパーおばあちゃんで、特に彼女のソーラークッキングは、海外のキャンプ場(迫害?された人々の)でも、大活躍しているらしいです。

アメリカで日本の葛(クズ)をマルチの代わりにしたり、くず粉が貴重品になっていることや、インドのニームの木(害虫全般に効果があり、人間には無害という奇跡のような木、今、畑農園では、この苗を現在300本くらい育てておりますぞ。)など、数え切れないほどの興味深い内容です。

月と地下水の関係については、まだ知識をもっていませんが、身近にあるお月様は、地球に多大な影響を与えていることは、間違いがないことなので、可能性は相当高いとおもいますよ。満潮干潮もそうだし、人間の感情も大きな影響を受けますからね。・・・・月夜の晩、きらきらとダイヤモンドのように光る海をみながらのデートは最高でした〜〜(エヘッ)。

そうそう、テレビでみたんですが、日本のなんとかいうカメラマンが、月夜の晩に何分間かシャッターを開放して写した写真は、青白く幻想的に輝くということを発見したらしいですよ。あまり見たことがないような見とれてしまう写真でした。オット、脱線してきたぞぅ。

アブラムシに迷惑しておられる方は、ゲキ辛の唐辛子が奄美にありますので、それを植えて、赤くなった実を粉にしたり、炊いたりしたものをふりかけると、何処へと去ってしまうらしいですよ。ぼくは、来春の苗で試すつもりです。

蛸がとれずにこまっているおけいさん、こっちは、まだまだ、魚介類が豊富でっせー。先日友人が巨大な蛸をとろうとしたところ、足にまきつかれて浮上できず、危なく、天国(地獄?爆笑)へいくとこだったらしいですよ。カタキをとってやってくだせー。また、塾生の釣吉君は、自分の身長体重よりもでかい魚をつりあげておりやした。つりに関しては、おもろい話がいっぱいだっせー。


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黒米&気象データ
 1003.11.19 信州の唐沢さん


信州の唐沢です。
畑さん、いい黒米ができましたね。畑で作る稲ですが黒米が出来るかはわかりませんが「陸稲」といって米がなかった30年ほど前は畑でも稲を作っているのを見たことがありますので乾燥が著しくなければ出来るんじゃないですか?(僕の勝手な判断ですけど)。

温度を記録している件ですが、ウチのところも気象台の発表する気温は当てにならないので信用してません。気象台または測候所(観測点)の殆どが街中の気象庁支局の敷地内だったり、市役所の屋上だったりするので、田んぼや畑のある場所とでは結構違いますね。

因みに、ウチのハウスのあるところの標高は764mでここ6年間最高最低気温を記録していますが気象予報士が発表する気温は避暑地で有名な軽井沢の気温と変わりません。話は少し変わりますが、月の満ち欠けや、満潮干潮時と地下水位の変化が関係あるのではと思い始めてます。また、野菜の種まき時期若しくは芽の出る時期との関係もあるのでは?とも思いますがどなたかこの辺の所について詳しい方はいらっしゃいませんか?


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初米
 2003.11.17 奄美大島の畑さん


えーつ、お笑いを一席。
生協で買った、精米された黒米(芯まで真っ黒)を冗談半分に浸水したところ、なんとおよそ、半分が見事に発芽しちゃったんですよ。夏の暑い日のことでした。田植えの季節などなんのお構いもなく、、田んぼがない地域なので、水道栓がゆるんでいて年中湿っている場所があったので、牛糞堆肥を少々入れて5株を植えつけておりました。

この畑 琢三(はたたくみと読んでください。決してはた ぶたぞう などど読まないように。) 最初の田植えでございました。秋に向かって、実ってくれるだろうかとおもっていたら、なんと頭を垂れてきたではありませんか。で、いつ収穫したらいいの?脱穀機は?いや、そんな量じゃない、手でもんだらできそう。

わからないことだらけ。弥生人になったつもりで、やるっきゃない。
でもですよ。、夢は、広大な(そんなにひろくなくてもいいか?)田んぼの菜の花米ですよ。まず、田んぼをつくらなきゃ。それとも、畑(はたけ。名前が畑 だから、メール書くとき不便)でもできるかな?畑で米作っておられる方、いらっしゃいませんか?田んぼでないとだめですか〜。画像を見てやってくださいね。そこの、あんた、吹き出さないように!!しかし、何グラムのおもちができるやろ??1グラムくらいいけるやろか?

 


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島バナナ
 2003.06.02 


昨日、島バナナの画像をお送りしましたが、島バナナは、大まかに3種類あるようで、昨日の画像のものは、一番背が低くて一番たくさんの実がなる短幹種のバナナです。味は、3番目目です。

中幹、長幹と背丈が高くなるほど、実が小さく、味は濃くなっていきます。長幹種(小笠原種)と種ができる珍しい野生種の画像をお送りします。

昨日の、やどり浜は、この町(奄美大島瀬戸内町古仁屋)から、東に車で20分くらいの距離にある、大変美しい浜で、夏には、よく泳ぎに行くところです。遠浅で、魚の種類が多くて、貝などもたくさんとれる自然のままの砂浜です。

     畑 琢三。



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付録の画像
 2003.06.01 


【略】

奄美の場合、今年の1月の平均気温は去年と比べて1.5度低く、2月は逆に1.1度高く、3月は1.1度低く、4月は0.8度高かったです。特に3月下旬は、3度も低い状態が続きました。そして、全体的に、曇り、雨が多かったです。

 そのせいだと思われますが、瓜類のべと病、にんにくのさび病が多発しました。幸い、ぼくのニンニクは、たくさん入れた堆肥が効いてくれたらしく、農薬散布しなくても、自然と回復しました。もしかしたら、入れすぎた堆肥の窒素分が抜けてくれて、回復したのかもしれませんが。 在来の島とうがらし、島ラッキョウ、島ショウガなど、島 がつく種類は、当然かもしれませんが作りやすくて助かります。

(付録の画像)
島バナナ

やどり浜


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台風接近&名護ラン
 2003.05.29 


なんと、5月なのに台風がやってくるようです。去年のきょうは、台風になる前のやつだったので、大したことはありませんでしたが、明日は心配です。全く、招かざる客です。この地域では、露地のナスやピーマン、きゅうりオクラなどが収穫最盛期なので、本当に困ったものです。

 こんな中で、今年もベランダの名護ランが美しい花を咲かせてくれましたので、見てやってください。香りがすばらしいランです。奄美沖縄地方の山に自生していますが、数は大変少なくなってしまいました。木の枝などに着生するランです。

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・ 
タンポポと浜大根
 2003.04.04


奄美では田植えが始まりました。詳しいことは聞いてきてからにします。港へ苗物の出荷(沖永良部行き)に行った帰りに、たんぽぽと浜大根らしき花が咲いているのを見つけて撮りました。
 
 
ハウスの中では、テントウムシの幼虫が増えて、アブラムシ退治をしてくれていますが、アブラムシの発生初期にたくさんのテントウムシを放す必要があるようです。
テントウムシを繁殖させることを考えなきゃ。うーーん。

     畑 琢三


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役に立つ気温表
 2003.03.17


毎朝8時の気温と天気をチェックして、グラフをかくようになって、6年目になります。今年の3月と去年の3月の変化の仕方が酷似していて興味深いです。


File:14,15年気温3月.jpg


File:5年間気温3月.jpg

また、1週間先の気温のあがりさがりの予想がつくので、苗物の移植や、鉢上げの日取りを決めるのにも、大変役にたっています。お客さんが、「今年は寒いね」とか、「雨が多いね」とか、いろいろといわれるのですが、グラフを見せて「、去年よりは温かいですよ」 とか、「今月は、あと、3回くらい寒が戻りますよ」とか、アドバイスをすることができます。参考にはならないかもしれませんが、、奄美の過去5年間の3月の気温のグラフと、今年と去年の3月の気温のグラフを添付します。

5年間の3月の気温グラフを見てわかることは、3月中に寒が戻るのが4回あることと、寒が戻ったその谷底を比べながら見ていくと気温が2度くらいずつ上がっていくこと、下がった日はおおむね晴れていることなどがわかります。

また、桜が咲き始めたとか、野いちごが実り始めたなども記入しておくと、楽しいです。毎日のお天気をチェックすると大変役にたちますよ。

はじめたきっかけは、農業に役立てることと、子供に、こつこつと積み上げることの大切さと、そのパワーを何気なく見せてやりたかったからです。

 テントウムシも活発に動き始めました。みんなすっかり、初夏の気分ですが、あと、1,2回は寒が戻り、12〜13度くらいに寒くなる日がやってくると思われます。
こんなときに、風邪をひきやすいです。皆さんもお気をつけて。

     畑 琢三。




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・ 
「春」
   2003.02.12 



桜が満開になりました。カンヒ桜とか、ヒカン桜とかいう種類です。
ソメイヨシノは、高い山以外では咲かないそうです。


ジャガイモの収穫も始まっています。
3個で2キロもあるような大きなジャガイモも収穫されているらしいです。
山には、はぜの木の紅葉もまだ残っていて季節が重なっているような変な感じです。

近所のお庭の花も咲き誇っています



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今年もどうぞよろしく
 2003.01.23 



山下さん、皆様、遅くなりましたが今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
 
さて、こちらでは、春の苗物(ナス、ピーマン、とうがん、にがうり、とまと他多数、)の播種作業が始まりました。3ヶ月間、床土醗酵させたのですが、大変いい成績です。以前、ガス消毒していたのとほぼ変わらない効果があるようです。床土醗酵は今年で2年目です。自家用のしいたけは、椎の木(イタジイ)で育ったほんとのシイタケです。


     奄美大島 畑 琢三


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以下余白